Você já ouviu falar nos vinhos Supertoscanos? Foram os vinhos que ajudaram a região italiana da Toscana renascer, elevando o nível de qualidade dos seus vinhos à nível internacional. Conheça um pouco mais sobre esses vinhos e suas origens, através dessa resenha feita para a degustação de um painel desses vinhos. Toscana, lar dos Supertoscanos […]
Fui curador de um encontro da Confra-Rio Zona Sul e o tema que escolhi foi Pinot Noir pelo mundo. Selecionei rótulos de famosas regiões produtoras desta casta tão difícil de cultivar. O painel ficou bem representativo e aproveitei para fazer uma resenha sobre o tema. Confira tudo a seguir! Origens A Pinot existe há aproximadamente […]
Fiz mais uma curadoria na Confra-Rio Zona Sul. Para este encontro a minha ideia foi visitarmos trechos da história da evolução dos vinhos. Desde os primórdios até os dias atuais em que vinhos são feitos com o uso de técnicas antigas sob a luz da enologia moderna. Vinhos que tem o seu nicho de mercado […]
Você já bebeu algum vinho de Apassimento ou Passito? Se você já bebeu um Amarone ou um Recioto a resposta é sim. Mas você sabe realmente o que é um vinho de Appassimento e de onde vieram esses vinhos? Como são elaborados? Um vinho de Apassimento sempre é doce? Nesse artigo feito para a degustação […]
Ao frequentar um restaurante e examinar a carta de vinhos, você já deve ter observado que os vinhos ficam separados por seções como Espumantes, Brancos, Rosés e Tintos. Já deve ter percebido também em alguns rótulos as inscrições Vinho Seco e Vinho Suave. Você sabe por quê cada um deles recebe essas classificações? Não? Então […]