O Top 10 2019 teve nada menos que 8 representantes do Velho Mundo, sendo de 5 países diferentes. Dos 2 rótulos do Novo Mundo somente um representante argentino e um chileno. E a Itália foi Tricampeã, originando pelo terceiro ano consecutivo o melhor vinho do ano. Vamos aos melhores vinhos de 2019. TOP 10 2019 […]
No Top 10 2018 as melhores notas vieram de 3 países clássicos do Velho Mundo e de 3 países do Novo Mundo. Mas na distribuição dos vinhos o Velho Mundo venceu emplacando 6 rótulos contra 4 do Novo Mundo. A Itália só emplacou 1 representante, justamente o primeiro lugar, um belo Amarone Riserva com potencial […]
Como uma primeira coluna, começo me apresentando, contando um pouco sobre a minha imersão acadêmica e profissional no Mondovino. Sou membro da ABS-RJ (Associação Brasileira de Sommeliers), formado em Wine Business pela FGV-RJ (Fundação Getúlio Vargas) e pela escola americana ISG (International Sommelier Guild) no nível AWC (Advanced Wine Certificate). No momento estou finalizando a […]
Você já ouviu falar nos vinhos Supertoscanos? Foram os vinhos que ajudaram a região italiana da Toscana renascer, elevando o nível de qualidade dos seus vinhos à nível internacional. Conheça um pouco mais sobre esses vinhos e suas origens, através dessa resenha feita para a degustação de um painel desses vinhos. Toscana, lar dos Supertoscanos […]
Fui curador de um encontro da Confra-Rio Zona Sul e o tema que escolhi foi Pinot Noir pelo mundo. Selecionei rótulos de famosas regiões produtoras desta casta tão difícil de cultivar. O painel ficou bem representativo e aproveitei para fazer uma resenha sobre o tema. Confira tudo a seguir! Origens A Pinot existe há aproximadamente […]
Fiz mais uma curadoria na Confra-Rio Zona Sul. Para este encontro a minha ideia foi visitarmos trechos da história da evolução dos vinhos. Desde os primórdios até os dias atuais em que vinhos são feitos com o uso de técnicas antigas sob a luz da enologia moderna. Vinhos que tem o seu nicho de mercado […]
Você já bebeu algum vinho de Apassimento ou Passito? Se você já bebeu um Amarone ou um Recioto a resposta é sim. Mas você sabe realmente o que é um vinho de Appassimento e de onde vieram esses vinhos? Como são elaborados? Um vinho de Apassimento sempre é doce? Nesse artigo feito para a degustação […]
Here we go again! Depois da dificuldade de fechar o Top 10 2016, imaginei que em 2017 fosse ter o mesmo trabalho. Mas até que não foi tão difícil assim. Não tive nenhum vinho com 100 pontos JJ, embora tenha degustado belíssimos caldos. O quê ajuda a explicar o fato, foi uma remodelada que fiz […]
Passamos 1 ano inteiro degustando toda a sorte de vinhos. Será que é possível fazermos uma seleção final das 10 experiências mais marcantes do ano. Eis aqui a minha tentativa de sintetizar 1 ano em 10 linhas. Vejam a minha seleção final do Top 10 2016 que teve tintos tranquilos, espumantes e até vinho de […]
Ao frequentar um restaurante e examinar a carta de vinhos, você já deve ter observado que os vinhos ficam separados por seções como Espumantes, Brancos, Rosés e Tintos. Já deve ter percebido também em alguns rótulos as inscrições Vinho Seco e Vinho Suave. Você sabe por quê cada um deles recebe essas classificações? Não? Então […]